…Für traditionelle und innovative Produkte aus der Konditorei
Unsere kandierten Früchte sind hochwertige Zutaten für die Süßwarenindustrie. Sie heben sich durch leuchtende Farben und einen unverwechselbaren Geschmack ab. Sie werden vielfältig verwendet: Im Ganzen, als Würfel; halbiert, geviertelt; in Scheiben, Streifen, ungleichmäßigen Stücken, als Paste oder Mischungen.
Insbesondere kandierte Zitrusschalen gibt es in verschiedenen Formen und Größen: Als Filets, geviertelt, als Würfel oder Scheiben. Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten: Sie werden genutzt für Backwaren, italienische Panettone und andere traditionelle Hefeprodukte, Gebäck, Dekoration, Cocktails oder Senf. Ideal zum Garnieren, für Kuchenfüllungen, Gebäck, Eis, Sorbets und Schokoladenprodukte
- Kandierte Aprikosen
- Kandierte Bergamottenschalen
- Kandierte Zeder, gewürfelt
- Kandierte Zederschalen
- Marinierte kandierte Kirschen
- Kandierte Kirschen (rot, gelb, grün)
- Kandierte Feigen
- Kandierter Ingwer
- Kandierte Zitronenschalen, in Würfel
- Kandierte Zitronenschalenfilets
- Kandierte Zitronenschalen, geviertelt
- Kandierte Zitronenscheiben
- Kandierte Obstsalat in Würfel
- Kandierte Mandarinen
- Kandierte Melone
- Kandierte Orangenschale, in Würfel
- Kandierte Orangenschalen, geviertelt
- Kandierte Orangenschalenfilets
- Kandierte Orangenscheiben
- Kandierte Papaya (natürlich, rot oder grün)
- Kandierte Pfirsichwürfel
- Kandierte Birnen
- Kandierte Sauerkirschen in Sirup
- Kandierte Rübenwürfel (rot, gelb oder grün)
- Ganze kandierte Früchten, gemischt
- Kandierte Yuzu-Schale
- Glasierte Kastanien
Marmeladen und Fruchtfüllungen
Entdecken Sie unsere Marmeladen, Konfitüren und Fruchtfüllungen für die Lebensmittelindustrie aus Zitrusfrüchten, gelben Früchten und roten Früchten. Perfekt für Kuchen, Croissants, Brioches und Ofengerichte. Unsere Konfitüren, Marmeladen und Füllungen werden immer sorgfältig ausgewählt und in Zusammenarbeit mit unseren Mitherstellern und Kunden bestmöglich hergestellt.
Alle unsere Produkte können nach den individuellen Bedürfnissen unserer Kunden produziert werden, und sind in Behältnissen wie Tanks für den industriellen Gebrauch, aber auch in neutralen oder Markengefäßen erhältlich.
Entdecken Sie die ganze Geschmackspalette und -Qualität mit unseren individuell zugeschnittenen Angeboten.
APRIKOSENKONFITÜRE
BROMBEERMARMELADE
BLAUBEERKONFITÜRE
KIRSCHKONFITÜRE
FEIGENKONFITÜRE
ORANGENMARMELADE
HIMBEERKONFITÜRE
KONFITÜRE MIT ROTEN FRÜCHTEN
ERDBEERKONFITÜRE
Hergestellt aus Früchten bester Qualität und getrocknet durch Osmoseprozesse.
Die Früchte werden sorgfältig getrocknet, bis ein spezifischer Restfeuchtegehalt erreicht ist, um Farbe und Geschmack zu bewahren, dann werden sie leicht mit Öl benetzt. Es werden keine Konservierungsstoffe, Aromen oder Farbstoffe zugesetzt. Die Infusion erfolgt mit Saccharosesirup, konzentriertem Apfelsaft oder Fructose-Glukosesirup (in den letzten beiden Fällen können die Produkte mit dem Etikett „zuckerfrei“ gekennzeichnet werden). Es ist die perfekte Zutat für Müsli, Getreidemischungen mit Früchten, Kekse oder Schokoriegel.