…Para la pastelería tradicional e innovadora
Ingrediente de alta calidad para la industria de la confitería, nuestra fruta confitada se caracteriza por colores vivaces y brillantes, así como por un sabor distinto e inconfundible.
Se puede encontrar en una variedad de formas: entera, en cubitos, en mitades, en cuartos, en rodajas, en tiras, en trozos irregulares, en pastas y mezclas.
En especial, las cáscaras de cítricos confitados están disponibles en varias formas y tamaños: tiras, cuartos, cubitos, rodajas.
Múltiples posibilidades de aplicación: panadería, panetone italiano y otros productos fermentados tradicionales, pastelería, decoración, cócteles, mostazas. Ideal para decorar y rellenar tartas, pasteles, helados y sorbetes, productos a base de chocolate.
- Albaricoques confitados
- Cáscaras de Bergamota confitadas
- Cubitos de Cidra confitados
- Copas de Cidra confitadas
- Cerezas Amarena confitadas
- Cerezas confitadas (rojas, amarillas, verdes)
- Higos confitados
- Jengibre confitado
- Cubitos de cáscara de Limón confitados
- Tiras de cáscara de Limón confitadas
- Cuartos de cáscara de Limón confitados
- Rodajas de Limón confitadas
- Cubitos de Macedonia confitados
- Mandarinas confitadas
- Melón confitado
- Cubitos de cáscara de Naranja confitados
- Cuartos de cáscara de Naranja confitados
- Tiras de cáscara de Naranja confitadas
- Rodajas de Naranja confitadas
- Papaya confitada (natural, roja, verde)
- Cubitos de Melocotón confitados
- Peras confitadas
- Cerezas confitadas en almíbar
- Cubitos de Nabo confitados (rojos, amarillos, verdes)
- Mezcla de fruta entera confitada
- Cáscara de Yuzu confitada
- Marrons Glacés
Mermeladas y relleno de frutas
Prueba nuestra deliciosa línea de mermeladas, confituras y rellenos de frutas para uso industrial elaborados con cítricos, frutas amarillas y frutos rojos. Perfectas para enriquecer tartas, cruasanes y bollos, adecuadas para rellenos antes o después del horneado.
Nuestras confituras, mermeladas y rellenos se seleccionan siempre meticulosamente y se realizan en sinergia con nuestros coproductores y clientes para garantizar el mejor resultado.
De hecho, todos nuestros productos se pueden fabricar en función de las características específicas requeridas por cada usuario y se suministran en tanques de uso industrial, pero también envasados en tarros neutros o de marca.
Descubre todo el sabor y la calidad con nuestras ofertas personalizadas.
CONFITURA DE ALBARICOQUE
CONFITURA DE MORAS
CONFITURA DE ARÁNDANO
CONFITURA DE CEREZA
CONFITURA DE HIGO
MERMELADA DE NARANJA
CONFITURA DE FRAMBUESA
CONFITURA DE FRUTOS ROJOS
CONFITURA DE FRESA
Elaborada a partir de fruta de primera calidad y deshidratada por ósmosis.
Los frutos se deshidratan cuidadosamente hasta alcanzar un contenido de humedad residual específico para preservar su color y sabor, y se engrasan ligeramente. No se añaden conservantes, aromas ni colorantes. La deshidratación se realiza utilizando jarabe de sacarosa, zumo de manzana concentrado o jarabe de fructosa-glucosa (en los dos últimos casos, los productos pueden etiquetarse como «sin azúcar»).
Es el ingrediente perfecto para enriquecer muesli, mezcla de cereales con frutas, galletas o barras de chocolate.